Tortilla de acelga
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Argentina
- 35 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 1 atado acelga
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 50 g queso rallado
- 3 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Bowl
- Sartén mediana con tapa
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Lavá la acelga, cortala fina y hervila 3 minutos. Escurrila apretándola bien.
Rehogá la cebolla y el ajo picados en 1 cucharada de aceite 5 minutos.
Batí los huevos con el queso, sal y pimienta y mezclá con la acelga y la cebolla.
Calentá el resto del aceite en la sartén, volcá la mezcla y cociná tapado a fuego bajo 10 minutos.
Dala vuelta con ayuda de un plato y cociná 5 minutos más.
Tip: Apoyá un plato grande arriba, girá la sartén con decisión y volvé a deslizar la tortilla.