Pastel de papas vegetariano
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Vegetariana
- 60 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 1 kg papas
- 2 latas lentejas cocidas
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 1 zanahoria rallada
- 200 g puré de tomate
- 150 ml leche
- 30 g manteca
- 50 g queso rallado
- 1 cdita pimentón dulce
- 2 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Olla
- Sartén
- Fuente para horno
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Herví las papas peladas en cubos 15 minutos. Pisalas con la manteca, la leche caliente y sal.
Rehogá la cebolla, el morrón y la zanahoria en el aceite 8 minutos. Sumá el pimentón, el puré de tomate y las lentejas escurridas. Cociná 5 minutos.
En la fuente poné el relleno y cubrilo con el puré. Espolvoreá queso rallado.
Horneá a 200 °C 20 minutos, hasta que se dore arriba.
En un molde que entre: 180 °C 12 minutos.
No hace falta horno: serví el relleno y arriba el puré bien caliente, con el queso.