Lasaña de verduras
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Vegetariana
- 70 min
- Intermedia
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 1 paquete tapas para lasaña (de 250 g)
- 2 zapallitos
- 1 berenjena
- 1 morrón rojo
- 1 cebolla
- 520 g puré de tomate
- 500 ml leche
- 40 g manteca
- 3 cda harina
- 250 g mozzarella
- 50 g queso rallado
- 3 cda aceite
- sal, pimienta y orégano (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén grande
- Cacerola
- Fuente para horno de 20 x 30 cm
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cortá todas las verduras en cubitos y rehogalas en el aceite 12 minutos. Sumá el puré de tomate, sal y orégano y cociná 5 minutos.
Salsa blanca: derretí la manteca, sumá la harina, revolvé 1 minuto y agregá la leche de a poco. Cociná 5 minutos revolviendo. Salá.
Armá en la fuente: verduras, tapas, salsa blanca, mozzarella. Repetí y terminá con salsa blanca, mozzarella y queso rallado.
Tapá con aluminio y horneá a 180 °C 30 minutos. Destapá y 10 minutos más.
En un molde que entre: 170 °C 20 minutos tapado y 8 destapado.
Con tapas de cocción rápida hervidas 3 minutos, armá en una sartén honda y cociná tapado a fuego mínimo 20 minutos.
Dejala reposar 10 minutos antes de cortar.