Ensalada de lentejas, tomate y huevo
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Vegetariana
- 20 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 2 latas lentejas cocidas
- 4 huevos
- 2 tomates
- 1 cebolla morada
- 1 morrón rojo
- 1 limón
- 3 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Olla chica
- Ensaladera
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Poné los huevos en agua fría, llevá a hervor y contá 10 minutos. Pasalos a agua fría y pelalos.
Enjuagá y escurrí las lentejas.
Picá la cebolla, el morrón y los tomates en cubitos. Mezclá todo con las lentejas.
Condimentá con el jugo de limón, el aceite, sal y pimienta. Serví con los huevos en cuartos.
Tip: Si la cebolla te cae pesada, dejala 10 minutos en agua con sal antes de usarla.